Mirna Farhi Gastronomia & Eventos: Dezembro 2010

Ceia


                                Brochettes de parma com pérolas de melão

Natal tropical




Molho de mostarda em grãos

Festa empresarial de fim de ano










Cardápio:

COQUETEL
Mini pães de variados tipos e sabores 
Patês de gorgonzola, salmão defumado e azeitona
Grissinis de parmesão
Mini quiche de alho porró
Brochettes de uvas Thompson com creme de pistache
Folhadinhos de palmito
Mini éclairs de tomate seco
ENTRADINHAS
Couscous marroquino com camarões ao perfume de limão siciliano e hortelã
Salada de folhas nobres,lascas de presunto de Parma, pêras e nozes
PRATOS PRINCIPAIS
Risoto de bacalhau, com alho porró, pimentões coloridos e crisp de ervas
Filé mignon ao molho de vinho tinto e shiitake com purê de salsinha
SOBREMESAS               
Mini cupcakes de diversos sabores
Copinho de coco com damascos
Brochette de brigadeiro crocante
Mini tortinhas de limão 


Foi ótimo, valeu cada minuto de trabalho!
Obrigada a todos.

Douce France


Evento temático: Portugal


                                 Bolinho de bacalhau e ervas
                                    Vinagrette de polvo