Mirna Farhi Gastronomia & Eventos

Conosco, seus sonhos adquirem forma e sabor

Mini Cheesecake de frutas vermelhas

Conheça nossas outras opções de cardápio de docinhos e sobremesas individuais, para alegrar e adoçar imensamente a sua festa!

Finger food

Copinho Caprese

É uma tendência para as mais diversas comemorações, em que deliciosos petiscos são apreciados sem prato, garfo ou faca. Colherzinhas, palitinhos, copinhos e outros diminutivos são a base para um cardápio montado nesta linha.

O estilo "finger food" é prático, informal e permite que as pessoas comam em pé.

Oferecemos muitas opções para a sua festa, encante seus convidados com essas pequenas delícias!

Foto: Copinho Caprese, fotógrafo Ron Lima

Evento Assesc

Culinária das Américas em Ilhas temáticas

Douce France

O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fica com uma tentadora casquinha crocante por cima. A nossa versão em mini panelinhas para eventos, combina a receita tradicional ao aroma de laranja. Deliciiioso e perfumado!

Dica criativa

Essa ideia veio do site da Martha Stewart: os corações servem para marcar número de mesa para convidados, mas usando a imaginação podemos criar diferentes usos como Porta-guardanapos com frases de amor, convite do seu chá, papel para recadinhos para os convidados, etc.

Para fazê-los, recorte papel color plus ou cartolina em formato de corações do tamanho que quiser e na cor de sua preferência, dobre o coração ao meio e corte a dobra até o meio dele. Cole uma ponta sobre a outra e recorte as pontinhas que sobraram para fora do coração. Use caneta gel para escrever nele. Perfeito para o dia dos namorados!

Cardápio de Inverno

Para aquecer seu evento: Creme de mandioquinha com cogumelos e flores secas

Novidades

Maio chegou recheado de novidades, agora estamos também com página no Facebook, curta e fique por dentro de tudo! Em breve, estaremos com novo site no ar com fotografias por Ron Lima , aqui vai uma amostrinha: Risoto de camarão e alho porró ao perfume de mangericão, um dos novos pratos do cardápio de Inverno. Aguardem!

Mais fotos...

Foi com muito sucesso, que realizamos mais uma bela comemoração

A decoração foi inspirada em tons românticos, proporcionando suavidade ao ambiente

Mesa de pães, pastinhas, Grissinis e brochettes variadas

Entradinhas volante

Mini bruschettas quentinhas circulavam pelos garçons... Humm

Lembrancinhas (Pão de mel e especiarias com recheio de doce de leite caseiro)

CARDÁPIO:

Coquetel Volante

Cesta de mini pães variados e Grissinis de parmesão

Patês (mangericão, tomate seco e beringela)

Tábuas de frios e frutas tropicais

Mini bruschettas (sabores: damasco com queijo brie e shiitake)

Salmão defumado com creme de wasabi

Pérolas de melão com presunto de Parma

Brochette Caprese

Entradinhas

Mix de folhas nobres, lascas de parmesão, croûtons e tomate cereja

Couscous marroquino de lulas frisée e açafrão com amêndoas crocantes

Pratos Principais

Risoto de camarão e alho porró ao perfume de limão siciliano

Mini penne ao molho de gorgonzola e filet mignon com crisp de ervas

Sobremesas

Duo de mousse de chocolate e laranja com praliné de castanhas

Brochette de mel e coco com chocolate meio amargo

Copinho de creme de limão siciliano com zest cristalizada

Brochettte de brigadeiro crocante

Bebidas

Águas aromatizadas (limão siciliano, hortelã, rosas)

Espumantes, vinhos tintos e Rosé, cerveja e refrigerantes

A festa ainda contou com uma excelente banda para divertir os convidados e com a fotógrafa Alice registrando os bons momentos entre amigos e familiares da formanda.

   Evento realizado no dia 17 de Fevereiro de 2011:
          Comemoração da Formatura de Nutrição
          Cliente: Gabriela Müller