Sabores Outonais

Medalhão de filet mignon com legumes glaceados, ao molho demi glace

 

 

 

Mix de folhas e flores com parmegianno

Mini fondant de chocolate 70% com sorvete de tiramisu

Doces Natalinos

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

Medalhão de filet mignon em ninho de cogumelos e alho poró

 

Tartare de atum e manga com mix de folhas e flores

Panna cotta de baunilha com coulis de morango e gengibre

 

Mini cheesecake de manga e amendôas

Tortinha integral de gorgonzola com fios de beringela

Pause-Café

 

 

Madeleine ao perfume de lavanda

Mini muffin de pistache

Inspiração thai

Rolinho com legumes crocantes e salmão marinado com capim santo

Mix de folhas, fios de cenoura, castanha de caju e manga desidratada

Conosco, seus sonhos adquirem forma e sabor

Mini Cheesecake de frutas vermelhas

   Conheça nossas outras opções de cardápio de docinhos e sobremesas individuais, para alegrar e adoçar imensamente a sua festa!

Finger food

Copinho Caprese

É uma tendência para as mais diversas comemorações, em que deliciosos petiscos são apreciados sem prato, garfo ou faca. Colherzinhas, palitinhos, copinhos e outros diminutivos são a base para um cardápio montado nesta linha. 

O estilo "finger food" é prático, informal e permite que as pessoas comam em pé.

Oferecemos muitas opções para a sua festa, encante seus convidados com essas pequenas delícias!

Foto: Copinho Caprese, fotógrafo Ron Lima

Evento Assesc

 

Culinária das Américas em Ilhas temáticas

Douce France

O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fica com uma tentadora casquinha crocante por cima. A nossa versão em mini panelinhas para eventos, combina a receita tradicional ao aroma de laranja. Deliciiioso e perfumado!

Dica criativa

Essa ideia veio do site da Martha Stewart: os corações servem para marcar número de mesa para convidados, mas usando a imaginação podemos criar diferentes usos como Porta-guardanapos com frases de amor, convite do seu chá, papel para recadinhos para os convidados, etc.

Para fazê-los, recorte papel color plus ou cartolina em formato de corações do tamanho que quiser e na cor de sua preferência, dobre o coração ao meio e corte a dobra até o meio dele. Cole uma ponta sobre a outra e recorte as pontinhas que sobraram para fora do coração. Use caneta gel para escrever nele. Perfeito para o dia dos namorados!

Cardápio de Inverno

 

Para aquecer seu evento: Creme de mandioquinha com cogumelos e flores secas